高尾から峠を越えて恩方方面へ美山通り（都道61号線）を北上すると圏央道八王子西インターを超えたあたりに右手に見えてくるのが「Vegeware Café」です
ウッドデッキなどを販売している外構会社の株式会社スペースウッドさんが行っているカフェで、野菜をふんだんに使ったカレーやスープがウリのカフェなのですが、なんといってもその特徴は月の営業日が４日しかないというレア度です
今回は、そんな「Vegeware Café」さんにタイミングよく行くことができたのでご紹介します。
「Vegeware Café」のアクセス
住所：東京都八王子市美山町1727-1
電話：非公開
インスタグラムで営業日の案内を出しており、予約もインスタのDMから可能です
営業日が少なく、人気のお店なので、絶対に行きたい人は予約がおすすめ
ただ、私たちは12時半くらいに行ったのですが、予約なしでも入れました
開いているテーブルはなく、相席にはなってしまいましたが・・・
その後もタイミングよければ席が空いている状況でしたが、満席が帰ってしまう人も何組かいましたよ
駐車場もあり、店の前に２台、奥の坂を上ったところに10台ほど止められそうです
カレーもスープも絶品、品数多い
表の幟にも書いてあるのですが、野菜が食べれるカレー・スープが「Vegeware Café」の看板メニューになっています
カレーが２種類、スープが２種類で、カレーはホウレンソウのスパイスカレーと野菜を食べるトマトのスパイスカレー、スープは白菜のミルクスープと大人のオニオンスープでした
当然、カレーもスープも食べたいのでどちらも注文
トマトのカレーと白菜のミルクスープにしました
トマトのカレーはスパイスカレーと言うだけあってやや辛いです
ミルクスープは白菜の甘味たっぷりで優しい味でした
スープにはキッシュもついて、これまた絶品
どちらにも本日のデリラインナップがセットになるのですが、手羽元のコンフィ、塩バーターさつまいも、炙りトマトのマリネ、白菜のゆず塩麹サラダ、チャプチェ春巻き、アボカドの和風グラタン、れんこんもちと枝豆ソース、大根ペペロンステーキ、きんかんのクリームチーズ和えと盛りだくさん
一つ一つ解説したいですが、どれもとってもおいしかったですよ
特にクリームチーズは量もしっかりあって贅沢、大根ペペロンステーキは煮込んだ大根が味を吸っていていいおかずに、塩バターさつまいもはあまじょっぱくてスイーツのようでした
ケーキやコーヒーももちろんあって、今回は注文しませんでしたが、品数も多く結構おなか一杯になりますよ
テラス席で八王子の里山を感じる
エクステリアショップというだけあって、おしゃれなテラスが広がり、植栽にもこだわった店内でした
テラス席が４テーブルくらいあり、それぞれ８人くらい座れるので真ん中で区切って２組づつ使ったり大人数でわいわい使ったりしているグループもありました
犬のおやつも販売しているお店なので、わんちゃん連れも目立ちましたね
ほかにも、ちょっとしたジャムなんかも販売していました
テラスからは八王子ののどかな里山の風景が楽しめますよ
店内はテラスよりは狭いのですが、暖炉があり雰囲気も良く、こちらもよさそうです
まとめ
月に４日しか営業していない激レア店舗ですが、味もロケーションも抜群です
グーグルの口コミもまだ少なく、穴場ですが、口コミの評価はなんと星５つの評価
開いている日に行けるタイミングがあればぜひ一度は行ってみたいお店ですね
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